Зелениот чај главно содржи компоненти како што се аскорбинска киселина, танини, полифенолни соединенија, масти од катехин и каротеноиди. Овие состојки се подложни на влошување како резултат на кислород, температура, влажност, светлина и мирис на животната средина. Затоа, при пакување чај, влијанието на горенаведените фактори треба да се ослабне или спречи, а специфичните барања се следниве:
Отпорност на влага
Содржината на вода во чајот не треба да надминува 5%, а 3% е најдобра за долгорочно складирање; Инаку, аскорбинската киселина во чајот лесно ќе се распаѓа, а бојата, аромата и вкусот на чајот ќе се променат, особено на повисоки температури. , стапката на влошување ќе се забрза. Затоа, материјалите за пакување со добра изведба на влага може да се изберат за пакување на влага, како што се композитни филмови засновани на алуминиумска фолија или испарен филм на алуминиумска фолија, кој може да биде отпорен на влага. Посебно внимание треба да се посвети на третман на влага од пакување на црн чај.
Отпорност на оксидација
Содржината на кислород во пакетот мора да се контролира под 1%. Премногу кислород ќе предизвика некои компоненти во чајот оксидативно да се влошат. На пример, аскорбинската киселина лесно се оксидира во деоксискорбинска киселина и понатаму се комбинира со аминокиселини за да се подложи на пигментна реакција, што го влошува вкусот на чајот. Бидејќи маснотиите од чај содржат значителна количина незаситени масни киселини, таквите незаситени масни киселини можат автоматски да се оксидираат за да се произведат карбонилни соединенија како што се алдехиди и кетони и енол соединенија, што исто така може да ја направи аромата на чајот да исчезне, астринтноста станува полесна и Бојата станува потемна.
Засенчување
Бидејќи чајот содржи хлорофил и други супстанции, при пакување на лисја од чај, светлината мора да се заштити за да се спречи фотокалитичката реакција на хлорофилот и другите компоненти. Покрај тоа, ултравиолетовите зраци се исто така важен фактор во предизвикувањето на влошување на лисјата од чај. За да се решат ваквите проблеми, може да се користи технологија за засенчување на пакувањето.
Гасна бариера
Аромата на лисјата од чај лесно се губи, а материјалите со добра затегнување на воздухот мора да се користат за амбалажа за зачувување на арома. Покрај тоа, лисјата од чај се многу лесни за апсорпција на надворешни мириси, така што аромата на лисјата од чај е заразена. Затоа, мирисите произведени од материјали за пакување и технологија за пакување треба да бидат строго контролирани.
Висока температура
Зголемувањето на температурата ќе ја забрза реакцијата на оксидацијата на лисјата од чај, а во исто време ќе предизвика да избледи површинскиот сјај на лисјата од чајните лисја. Затоа, лисјата од чај се погодни за складирање на ниски температури.
Композитно пакување на торби за филмови
Во моментов, сè повеќе пакување чај на пазарот е спакувано воКомпозитни филмски кеси. Постојат многу видови на композитни филмови за пакување чај, како што е влага-докажана целофан/полиетилен/хартија/алуминиумска фолија/полиетилен, биаксијално ориентиран полипропилен/алуминиумска фолија/полиетилен, полиетилен/полиетилен/поливинилдин хлорид/полиетилен, итн. Има одлична гасови за гасови, итн има одличен бензински бур. својства, Отпорност на влага, задржување на мирисот и анти-чуден мирис. Претставата на композитниот филм со алуминиумска фолија е посупериорна, како што е одлично засенчување и така натаму. Постојат различни форми на пакување на композитни филмски кеси, вклучително и тристрано запечатување,стенд-ап торбички,стенд-ап торбички со јасен прозореци преклопување. Покрај тоа, композитната филмска торба има добра принтрибилност и ќе има уникатен ефект кога се користи за дизајн на пакување за продажба.
Време на објавување: јуни-18-2022